المقادير :
دقيق
١م ط سكر
١م ط خميرة
١ ف ش حليب بودرة
١ ف ش زيت
شوية يانسون و حبة سوداء وشوية ملح
١ ك ماء دافئ
.............................… ……
نضع في الخلاط كل المقادير ما عدا الدقيق وتخلط ثم نضع الدقيق حتى تصبح عجينة متماسكة مثل الفطائر
تترك لمدة ساعه او حتى تخمر
—-------------------------------
الحشوة :
لحمة مفرومة او دجاج مفروم مستوي
٤ م ط طحينة
كراث او بصل اخضر مفروم
خل + ملح + فلفل اسود
١ ف ق موية
حبة بيضة
شرائح طماطم او يقطع قطع صغيرة
.............................. .....
تخلط جميع المقادير ما عدا البيض واذا كانت ثقيلة نزيد شوية موية
--------------------------
نفرد العجين ــه في الصينية ونخلي أطرافها عاليه عشان ما تطلع الحشوة منها
ثم نضع الحشوة ونرص عليها الطماطم ثم يدهن الوجة بالبيضه
وتدخل الفرن
بالعافيه
الثلاثاء سبتمبر 23, 2014 1:25 am